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Frutta Realistica

Piccole opere d'arte da gustare. Creazioni che sembrano frutti veri, ma sono dolci da scoprire. Un'esperienza che conquista prima gli occhi e poi il palato. Le referenze cambiano in base alla frutta di stagione.

I quattro strati

01

Crema leggera

Una crema leggera aromatizzata con il frutto protagonista.

02

Cuore intenso

Un cuore intenso: coulis o gel che concentra il sapore del frutto.

03

Guscio croccante

Un guscio esterno croccante al cioccolato, molto sottile, che riproduce perfettamente la buccia del frutto.

04

Base di biscotto

Una base nascosta nella parte inferiore del frutto per dare stabilità, struttura e gusto autentico.